L'Oustal, jeudi 5 juin
Le menu du soir, l'aligot une spécialité culinaire originaire de l'Aubrac.
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C'est tout un art. (Photo de Solange.)
La matinée a été consacrée aux balades vélocipédiques, comme les jours précédents.
L'après-midi visites selon les aspirations de chacun.
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Le château d'Estaing. (Photos de Solange.)
L'église Saint-Fleuret à Estaing, bel édifice du 15ème et 16ème siècle, de style gothique.
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Photo de Solange.
Le majestueux Lot quelque part dans sa vallée.
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Photo de Solange.
En savoir plus sur l'aligot :
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L'origine de l'Aligot sur l'Aubrac
À l'origine l'aligot était un mélange de pain et de Tome fraîche, cette préparation fut inventée par les moines de l'Aubrac qui le servait aux pèlerins de Saint Jacques de Compostelle.
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